正宗德莫利的做法 正宗德莫利怎么做|

正宗德莫利的做法 正宗德莫利怎么做

把鱼洗净,改刀,水控净,锅置灶上,将植物油烧热。

放入鱼,旺火煎三四分钟。然后将醋烹在鱼身上,加料酒、葱、姜、蒜、酱油,再加五花肉。

然后添汤,汤要淹没过鱼身。注意:水量不要太少,一是炖的时间长,二是后面还要粉条，放入盐,糖,花椒,八角,桂皮,味精,干红辣椒用旺火炖;水开三五分钟后调小火炖20分钟。

加入粉条、榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅。

正宗阿利茄汁面的做法 正宗阿利茄汁面怎么做

材料：3个番茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。

把知蕃茄切成块放入果汁机打成番茄汁备用。

小葱切成葱花，香菇切片，生菜洗干净手撕备用。

鸡蛋打散成蛋液，放点食盐搅拌均匀备用。

炒锅里放少许油烧热，把蛋液放入翻炒均盛出，趁热锅把打好的番茄汁倒入翻炒，放入少许白糖和盐继续翻炒，蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋，加入葱花拧小火慢慢熬制。

取另一个锅放水烧开，放入面条，香菇，黄豆芽煮熟盛入碗里，趁热锅把生菜放入焯一下捞出，然后把熬制好的番茄汁浇在面上，搅拌均匀。

关火出锅即可。

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