干猪皮油怎么洗去
干猪皮油洗去方法：
将猪皮放入水中煮十分钟；
当猪皮上的油凝固之后，将猪皮拿出；
用刀剃掉猪油即可。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
干猪皮怎么处理
先用温水洗去表层油脂；在用少许白醋加温水泡，15分钟即可；如果你是要炖的，就用冷水泡2小时即可。
原本是干的猪皮，这时候是很硬的，但只要经过一些操作之后会成为非常好的美食，最简单的办法是放在水里面煮，这样猪皮就会变软，加上一点调料之后味道就非常好了。
泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以。
干猪皮怎么做好吃 干猪皮好吃做法
原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油
干猪皮洗净擦干表面水分。
锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。
炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。
黄瓜去皮后切滚刀块，盛入干净容器里，洒少许精盐腌渍10分钟，控净腌渍出来的水分。
放入炸猪皮，倒入蒜粒、1汤匙凉拌醋、1/2汤匙味极鲜酱油、适量辣椒油、盐，拌匀即可。
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