墨鱼丝的做法,墨鱼丝的做法大全
将墨鱼洗干净，切成丝用热水焯一下，沥水。
葱、姜、蒜切成末。
在锅中放入适量油，把葱姜蒜末在锅中爆香。
倒入墨鱼丝，加入料酒翻炒。
翻炒两下后加入香醋，耗油，酱油，糖。
最后加入雪菜一起翻炒。不时的少量多次加水。直到墨鱼丝炒熟。
墨鱼的做法 墨鱼的做法
步骤1
准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
青红椒切小圈。
步骤5
墨鱼仔处理干净，切成小条。
步骤6
锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。
步骤7
墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。
步骤8
再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。
步骤9
中火翻炒一会儿，即可出锅。
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