电饭锅焖豆角饭怎么做就放豆角
材料:豆角两斤、大米一斤、豆瓣酱,小香葱,花椒,姜丝,板油冻或猪皮凉各适量;
步骤:
豆角掰成一寸长的小段;
花椒,小香葱,姜丝,豆瓣酱准备齐全;
小火炒辅料,大火炒豆角直至快干为止;
开水没过豆角,放入适量板油冻,盖上锅盖闷至十分钟左右;
大米盛入电饭煲,豆角汤倒入电饭煲,电饭煲闷至二十分钟左右即可。
豆角焖五花肉怎么做
豆角干泡水几小时软了后捞起。
炒锅无需放油,爆香姜与偏肥的五花肉(自动出油)。
五花肉至表面焦黄之后放入泡软的豆角干。
加一大块冰糖。
加生抽适量(无需加太多,最后不够咸可以继续加)。
加入足够多的水,煮开之后小火慢慢焖至豆角干软烂,收汁(不够软的话加水继续煮)。
收汁,装盘。
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