高压锅怎么弄火锅鸡
使用高压锅制作火锅鸡的具体操作如下：
将高压锅的锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮；
将干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中， 锅中下油烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；
.放入鸡块，炒至肉块4成熟；
添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量；
从炒勺倒入锅中，加热，待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等，即涮即食。
火锅鸡怎么做,如何弄火锅鸡
食材展示：白条鸡300克、葱30克、姜10克、蒜20克、花椒5克、八角5克。
干红辣椒10克、豆瓣酱10克、白糖5克、食盐5克、鸡精2克。
煸炒调料：锅中放油，将葱段、姜片、蒜片、干红辣椒段和豆瓣酱一起投入锅中，煸炒出香味。炒鸡块：放入鸡块，炒至肉块3-4成熟，添水，放入花椒八角、白糖、食盐、鸡精各适量，待肉熟后，加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。
清汤鸡火锅 怎么做清汤鸡火锅
食材：鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。
鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。
粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。
豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。
白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。
把步骤1至4的材料用大盘子装起来。
土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。
鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。
配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。
|高压锅怎么弄火锅鸡
如何弄火锅鸡 怎么做清汤鸡火锅 清汤鸡火锅 火锅鸡怎么做 高压锅怎么弄火锅鸡