毛豆怎样做好吃 毛豆做法
处理毛豆：毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗后，毛豆剪掉两头。
加入调料：锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
火候控制：大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。
毛豆如何做好吃 毛豆怎样做好吃
食材：毛豆适量，红辣椒两三个，一根香肠，三颗大蒜
配料：少量盐，蒸鱼豉油少许。
毛豆洗干净装好等着备用。
接着就是配料，把红辣椒切成厚度适中的小圈，香肠洗干净切成丁状，将大蒜拍碎，切成碎末，分别将它们装好放在一边等会用。
烧一锅水，等它快开了的时候就把毛都放下去焯水，这里小编告诉大家要放点盐，这样炒出来的毛豆就不会颜色不好看，还是保持着翠绿色，看着就非常好看，这是个小重点，大家拿小本子记好了哟，焯的时间大概就是五六分钟左右，就把它捞出来，再用冷水冲一遍，弄干水。
锅里的水倒掉，烧干锅在里面放油进去，先把香肠丁放下去炒，加上蒜末爆出香味，再把毛豆放在里面，简单的翻几下，接着放盐。它是一个不太容易进味道的食材，所以提早把盐弄下去，就更入味，再翻一两分钟。
炒好毛豆之后就把辣椒放下去，倒入蒸鱼豉油下去，增加香味，这个调味一般家里都是有，或者超市，小卖部都有卖的， 不是什么很难的东西，把它们全部炒熟之后就可以出锅了。
煮毛豆的做法 煮毛豆怎么做好吃
步骤1
准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。
步骤2
毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火煮沸，转小火焖煮10分钟。
步骤5
然后加入盐，继续焖煮5分钟。
步骤6
最后盛入盘中即可。
|毛豆怎样做好吃、毛豆做法
毛豆做法 毛豆如何做好吃 毛豆怎样做好吃 煮毛豆怎么做好吃 煮毛豆的做法