鸡血怎么才能紧好|

鸡血怎么才能紧好

往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低。而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固。

用冷水加少许盐，充分搅拌，盐和水的比例大约一比十，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在一比二，待溶液完全冷却后，鸡血就凝固了。

鸡血怎么紧水,鸡血紧水方法

准备一碗新鲜的鸡血和一碗加入食盐的冷水。

将鸡血缓缓倒入加入食盐的冷水中。

搅拌，等待凝固，一般几分钟以后就凝固了。

鸡血放冰箱后还可以吃。因为鸡血并没有变质，只是形状改变而已，这是正常现象。但化冻后可能口感差些，部分水分跑掉了鸡血受冷后都会先变鼓，再变瘪。最好是不要放太久，吃新鲜的东西总是对身体好些，吃的东西放得越久，就越不安全，越会危害人的身体健康。

杀好鸡的鸡血怎么处理

杀好鸡的鸡血可以用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10（盐：水）的比例，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血：盐水）的幅度，待完全冷却后，鸡血就凝固了。然后就可以把凝固了好的鸡血当家常菜炒熟了吃。

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