青色的牛油果可以吃吗|

青色的牛油果可以吃吗

可以吃。

成熟的牛油果是深绿色或青褐色，果肉捏起来软而有弹性，而青色的牛油果大多是未熟的，不仅质地较硬，且口感苦涩，但是未熟的牛油果可以食用，因为其所含的营养成分不受影响，食用前可以用烤箱、微波炉加热变软，也可以和蜂蜜、牛奶等搭配吃，这样能改善口感。

牛油果可以直接吃吗

牛油果是可以直接洗干净生吃的。

牛油果的营养价值较高，里边含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养成分。

牛油果的吃法有很多，比如可以加上牛奶来搅拌成奶昔食用，另外牛油果也可以涂在面包上来当作沙拉食用。在食用牛油果的时候要把核去掉，核是不能够吃的。

牛油果不熟可以吃吗

牛油果没熟可以吃，但口感不好。

牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

上市的牛油果有三种：全生、半熟、全熟。半熟的营养好，味道也最好。切片、直接啃、调羹挖，都行。全生可以吃，但是比较硬，需要用刀切开吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。全熟的发软，甚至颜色变红变黑，接近腐败了，变味道的部分需要扔掉。如果一定要吃软的，建议每天看一看捏一捏，一旦软了立即吃，这时候还没有腐败。牛油果一旦变软，一到两天内就会腐败的。

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