传统米发糕怎样做才有蜂窝状
食材：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水280毫升；
做法如下：
干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净；
将玉米面，小米面，面粉与白糖，干酵母混合；
倒入水，调成稀稠适中的面糊；
模具内薄薄涂一层油，放上葡萄干；
将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟；
面糊发至模具九成满，表面放上红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸40分钟即可。
米发糕怎样做
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中。大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖，不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖焖五分钟即可。
米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。
富强粉主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
提高免疫力:蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
均衡营养：碳水化合物构成机体的重要物质,脂肪促进这些脂溶性维生素的吸收。
米发糕怎样做
大米洗净泡3-5个小时。
捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
放在研磨机里打成粉状。
在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
加入面粉。
倒入一小袋椰子粉。
加入一勺白糖及适量的发酵粉。
放上黄油。
慢慢加入温水，边加边搅拌。
成为很粘稠的面糊糊。
1模具里抹点油，放入切好的椰枣。
1将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
1发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
1出炉以后倒扣晾凉即可。
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