芦笋是竹笋吗
不是。
虽然芦笋和竹笋里面都带有一个笋字，但两种食材是不一样的，其中芦笋是天门冬科多年生草本植物刁柏的嫩芽，可供蔬菜食用，未出土之前是白色的，被称为白笋，出土接受阳光照射之后就变成绿色，被称为芦笋。
而竹笋则是禾本科竹亚科多年生常绿植物的嫩芽，作为蔬菜型的竹笋来说，必须具备组织质地柔嫩、无苦味的条件，才能供食用。
芦笋是竹笋吗
不是。
芦笋的外形细长、颜色分为白色和绿色，主要有防癌抗癌、提高机体免疫力的作用；竹笋有细长、粗矮的，呈浅黄色，主要有通肠排便、开胃健脾的作用。由于芦笋与竹笋的名字相似，因此很多人会弄混淆，但其实这是两种完全不同的食物。
竹笋和芦笋是发物吗
芦笋不属于发物，竹笋属于发物。
从营养的角度上来看，芦笋是不属于发物的，但是竹笋是属于发物，对于患有皮肤病等好发疾病的人群来说，是不可以吃竹笋的。
芦笋中含有一些营养成分是会诱发某些疾病，而芦笋虽然含有大量的营养物质，但是其中并没有刺激成分，所以不会诱发疾病的发生。
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