番茄鸡蛋面,怎么制作番茄鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁。
然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽。
另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面怎么做
步骤1
食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。
步骤2
番茄切小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水 ，煮沸，放入 面条煮2分钟，加入1克盐调味，出锅撒上葱花即可。
如何做白菜番茄鸡蛋面
材料主料：面条500g；辅料：油5g、盐3g、白菜200g、番茄20g、鸡蛋50g、酱油4ml、味精1g。
白菜番茄鸡蛋面做法：
准备面条。
把水烧开。
加入面条。
加入一些盐。
加入一些酱油。
加入青菜和鸡蛋。
加入味精。
煮熟以后加番茄碎，就可以吃了。
注意：面很容易熟，不用煮太久。
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