白鱼怎么腌制方法
做法如下：
备齐原料：两条大鱼和食盐。
刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。
扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。
用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。
用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。
晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。
芥蓝菜腌制方法,芥蓝菜怎么腌制
材料：芥蓝一个、白糖四勺、大料，花椒，干辣椒少许、食用油适量、盐适量、味精适量。
芥蓝洗净削皮，切条状备用。
选择密闭的保鲜盒盛装。
放入辣椒6.7个。
放入白糖四勺。
盐四勺，味精少许。
小锅内放入醋多，酱油足以染色就好，上火熬煮，醋要盖住备好的芥蓝。
热油，油热后放入花椒，大料少许。
将热好的油泼入备好的芥蓝中搅拌均匀。
将热好的醋汁倒入，可以尝一尝汤汁是否酸，酸的话?糖。
1盖上盖子密闭保存，等晚上就可以吃了。
腌制螃蟹方法,螃蟹怎么腌制
需要提前准备的材料有：白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。
挖开白蟹的肚脐，这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。
螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。
把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。
螃蟹脚拍一下，便于入味。
加入生姜末蒜泥。
白酒一勺，醋少许，盐3勺。
两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
|白鱼怎么腌制方法
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