怎样煲鸽子汤才有营养
煲有营养的鸽子汤所需材料：鸽子，沙参5克，白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。
具体做法如下：
把各种中草药洗净，葱姜切段备用，将新鲜鸽子洗净；
整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用；
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时；
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
怎样煲鸽子汤
清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年能够促进生长发育、增强记忆力。但肥胖者和血脂较高者不宜多食。
材料：鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。
制作步骤：
1．浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2．砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时；
3．1个半小时后放入枸杞、木耳，再炖20分钟；
4．山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
|怎样煲鸽子汤才有营养
怎样煲鸽子汤 怎样煲鸽子汤才有营养 澳门 菜谱 鸽子汤