莴笋怎么做好吃
起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后，另起锅烧油放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就完成了。
莴笋炒蛋的制作方法
准备食材：莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。
莴笋去皮切片，蒜切末，鸡蛋打散倒入碗中，再加入食盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热后放入蛋液划散炒熟，再盛出装盘备用。
另起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。
最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就做好了。
莴笋怎么做好吃
莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花。
锅里油烧热后下葱花爆香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后放盐,再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
最后放鸡精快炒几下出锅。
辣椒切块,姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
接下来切肉,将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油,接着就可以起锅了。
莴笋怎么做好吃
材料：
鲜莴笋350克。
做法：
莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时,滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱花撒在莴笋上，锅内放香油,烧热后浇在上面，搅拌均匀即可。
功效：
有利五脏、通经脉之功效。
材料：
莴笋250克，冬瓜250克,胡萝卜250克。
做法：
莴笋、冬瓜、胡萝卜均去皮切成约1.5厘米的丁，然后削成球形;海米洗净后用热水泡上。
锅中加水烧沸,下球球和盐煮熟，捞出沥水摆盘。
锅中放油烧至六成热，下葱段爆出香味。
捞出葱段不要，加半杯汤或水、海米和泡海米的水,熬煮几分钟后放盐、味精,搅匀用湿淀粉勾薄芡,将芡汁浇到盘中的球球上即成。
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