花生的营养价值| - 寺庙

花生的营养价值,花生的营养价值是什么

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

花生的营养价值|

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

花生大家肯定吃过，油炸花生、煮花生、炒花生等各有各的滋味，总之花生是生活中最常见的美食。不过虽常见，但花生的营养价值一点也不差，接下来就随小编一起去了解看看。

花生虽常见，但它的营养价值极高，不仅含有25-35%的蛋白，还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

正因为花生的营养价值高，所以经常吃花生的话，对人身体有很大的好处：

首先，花生是一种温和的食物，这种食物可以起到一个养胃的作用，对于一些脾胃不适的人来说，可以吃一些花生，缓解胃部不适；

其次，花生中的钙含量很高，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以吃花生可以促进人体的生长发育；

再次，花生含有多种氨基酸，其中赖氨酸可以提高人体的智力，尤其是对于正在生长发育的儿童最佳，谷氨酸和天门冬氨酸则可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力；

最后，花生纤维组织中的可溶性纤维在被人体吸收之后，会吸收一些毒素，然后排出体外，这样可以降低肠癌的发生几率，起到预防肠癌的作用。

花生的营养价值虽高，而且没有什么特别禁忌，但在吃花生时还是要注意，不要与肉桂、黄瓜、螃蟹一起吃，否则不仅会降低食物的营养，还可能危害健康。

花生+肉桂（）：此外，花生不能与肉桂一起同食，否则会降低两者的营养。

花生+黄瓜（）：花生含油脂多，黄瓜属寒性食物，两者食物一起吃的话，会在肚子里发现相互作用，从而引发腹泻、腹痛等症状。

花生+螃蟹（）：同上，螃蟹也属寒性食物，它与花生一起吃的话，就会导致腹泻，特别是肠胃虚弱之人，千万不要这样吃！

小结：关于花生的营养价值，看完全文，大家知道了吧，花生是很常见的食物，但它营养价值极高，吃了不仅能补充营养，还有养胃、止咳化痰、促进身体发育的功效，更能预防肠癌，所以喜欢吃花生的朋友，生活中不妨多吃吃，但油炸花生不可多吃，原因可以参考吃油炸花生米有害处吗。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

副作用(坏处)：不宜把花生与黄瓜、螃蟹同食，否则会导致腹泻。

|花生的营养价值