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都可以。
烤红薯切开或者不切开都是可以的，根据红薯的大小，也可以切片来做，绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的，都是食品级的材质，不会存在安全隐患，大个红薯熟透慢，可以切开烤。
|番薯烤箱烤要不要切
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