香菇豆腐鲫鱼的做法|

香菇豆腐鲫鱼的做法

食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。

做法：

鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。

倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟 。

最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。

香菇豆腐鲫鱼

食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。

做法：

鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。

倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。

最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。

功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

鲫鱼的做法——香菇蒸鲫鱼

准备好食材。葱、姜切丝、姜蒜切碎。香菇切片。

在鱼身上切几刀。摸上一层盐。

铺上姜、香菇片。放在蒸锅里，开蒸20分钟。

蒸好后，把多余的水份倒掉。铺上葱，淋上酱油。

下油锅，把油烧沸，烧沸后。淋在鱼上即。

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