清蒸排骨,清蒸排骨做法
排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
将芋头铺入盘底。
再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
加入豆豉。
锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
加盖大火蒸20分钟即可关火。
出锅即可食用。
色香味俱全。
清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做
排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；
排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；
放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。
清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做
步骤1
食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油；再加入五香粉，淀粉，少许清水，搅拌均匀。
步骤5
放入蒸锅，表面撒上姜片，蒸15分钟后取出。
步骤6
最后趁热撒上葱花即可。
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