柑和橘怎么区分
柑的果实较大，果皮较薄，与果肉易剥离，有香气，手感软绵。其果肉酸甜，有的含有籽，富含多种维生素。其中芦柑的果实较大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜之感，风味独特。
橘又叫桔子，果实最小，果皮色橙红、朱红或橙黄，红色果皮的稍甜，黄色果皮的稍酸。其果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，有7～11瓣果肉。橘味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。橘的种类很多，在广东以沙糖橘最为常见。
柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
耙耙柑与丑橘的怎么区分 如何区分耙耙柑与丑橘
首先两者的上市时间不一样，耙耙柑在每年12月底上市，丑橘在每年2月份上市。
从果皮看耙耙柑果皮比较薄表面平滑有光泽，丑橘果皮较厚凹凸不平。
从果型看，耙耙柑的凸起相对平滑，丑橘凸起更明显。
从硬度判断，耙耙柑的果皮松软易剥，丑橘硬度大。
从口感看，耙耙柑是甜的，丑橘是甜里带点酸。
从价格判断，耙耙柑更贵。
椪柑和沃柑怎么区分
碰柑的果皮非常粗糙，表面是呈现凹凸不平的状态，颜色是黄色或者是橙黄色，果瓣不太容易分开，但是还是可以轻易的剥离，果汁很多。沃柑果皮橙红艳丽，不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。
椪柑（ponkan）又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑，原产我国，江西、福建、广东、浙江、广西、台湾、四川和重庆等省(市、区)栽培较多。椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦，果实扁圆或高扁圆形；有芦，果顶部一般无放射状沟纹，果实扁圆形，单果重和果实风味不如硬芦。
沃桔（沃柑）是以色列研发的柑橘新品，属“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。
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