嵌糕的做法
先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。
制作时，从中切取下所需要的分量（一般为鸡蛋大小），再用双手不断地挤压，将它压成饼状，随后加入馅料，合上捏紧就可以了。
加入的馅料可以有红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、蛋饼、咸菜、浸过肉汤的油条等等。若是再浇上一两勺鲜肉汤，味道就更加鲜美可口了。
嵌怎么读 嵌的读音
嵌，汉语汉字，读音为qiàn，本义为把东西填镶在空隙里。作形容词时，意为张开的样子；作动词时，意为镶嵌、下陷、凹陷、紧紧埋入；作名词时，意为山洞、岩洞。
嵌字组词：
镶嵌：意为将一物体嵌在另一物体中。
嵌岩：意为山洞，指峻险的山岩。
嵌金：指器物上镶嵌金镂（lòu）以为装饰。
嵌平：意为弄齐或修整齐。
打糕做法 打糕的做法
红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。
糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。
|嵌糕的做法
嵌怎么读 嵌的读音 嵌糕的做法 打糕 打糕做法 打糕的做法 澳门 菜谱