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凤梨和菠萝的区别在哪里|

凤梨和菠萝的区别在哪里

外观:一般情况下,会将无刺、果皮泛青、叶片锯齿不明显的叫作凤梨,削皮的时候可以直接用刀将果皮削掉就可以了;而将带刺、果皮较黄、叶片带锯齿、体型比较矮胖的则叫作菠萝,在削皮的时候需要将刺一个个挑出来。

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口感:因为凤梨中所含的菠萝蛋白酶和苷类物质较少,因此吃起来口感比较甜,不容易出现口舌发麻和嘴巴生疮的情况。

菠萝和凤梨的区别在哪里

本质上,菠萝和凤梨是同一种水果。

只是在不同地方的叫法不一样而已,菠萝内刺大而深,食用不太方便,台湾引进了一种“无眼菠萝”,这种菠萝内刺小而浅,削皮方便口感好吃,在市场上备受欢迎,于是慢慢的,以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝,而无眼菠萝,则被称为凤梨。

只是称呼不同而已,其实本质上是同一种水果。

菠萝和凤梨哪里有区别 菠萝和凤梨的区别

菠萝和凤梨的区别在于叶子不同、颜色不同、肉刺不同、口感不同和价格不同,主要区别在外形和口感上。

菠萝和凤梨哪里有区别

叶子不同

菠萝和凤梨的叶子区别很明显,凤梨的叶子一般都是不带齿状的,但是菠萝叶子上一般有小锯齿,容易扎手。

颜色不同

成熟的菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄的颜色,带着浓浓的菠萝香味,而凤梨果皮的颜色则是青绿色的,闻起来也没有明显的果香味。

肉刺不同

菠萝削皮之后有肉刺,需要用小刀剔除,菠萝肉刺多而且深,需要挖去果眼,而凤梨的内刺很浅,一般削皮后就可以了,不需要再用小刀单独剔除。

口感不同

菠萝的果香味更重,是酸酸甜甜的口感,吃起来一般要用盐水泡一泡,因为菠萝中含有“菠萝朊酶”。而凤梨吃起来有淡淡清香,口感是香甜的,果肉细软,可以直接吃。

价格不同

凤梨比菠萝产量少,所以在价格上一般都比菠萝贵很多,市面上菠萝一般3-5元左右一斤,而凤梨则要10元左右一斤,如果是进口的凤梨,价格可能更贵一些。


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