罐装煤气为什么烧出来锅底黑|

罐装煤气为什么烧出来锅底黑

罐装煤气是一种有机气体，主要成分是一氧化碳，其与空气反应在不完全燃烧的情况下会有多余的碳积聚在锅底，形成一层黑黑的锅底灰。又或者是使用的煤气纯度不够，杂质太多的煤气在燃烧时会冒出红火苗，还会产生黑烟熏黑锅底等。

煤气类型

空气煤气：空气煤气由于固体燃料仅与氧气反应，气体中可燃成分主要为一氧化碳，因此热值较低。在工业上极少使用，一般是高炉生产中的副产物。

水煤气：是由水蒸气和高温碳反应而得的。由于反应为吸热反应，为了维持炉温，必须间隙生产。其发热值较高，一般作为合成氨原料气使用。

混合煤气：又称发生炉煤气，综合了空气煤气和水煤气的特点，以水蒸气和空气混合物鼓入发生炉中而得。其热值比空气煤气高、比水煤气低，被广泛用作各种工业炉的加热燃料。

煤气烧出来锅黑怎么一回事

煤气烧出来锅黑是因为煤气炉不完全燃烧或者是通风不好导致的，积存的灰黑将锅底熏染成了黑色。煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。分为是水煤气、半水煤气、空气煤气等。煤干馏法中焦化得到的气体称为焦炉煤气。焦炉煤气属于中热值煤气，可供城市作民用燃料。

蚕豆烧出来为什么是黑的

可能是因为含有铁元素，

蚕豆中富含铁元素，而这种铁元素容易被氧化，如果烹饪时间过长导致铁被氧化的话就容易使蚕豆出现变黑的情况，这是一种很正常的现象，对于发黑的蚕豆来说是可以继续吃的，并不会对身体健康造成危害。

如果不想要蚕豆发黑的话，那么在炒蚕豆的时候可以尽量避免用铁锅来炒制，而且在炒制的时候也要避免盖锅盖，大火快炒，这样才能避免蚕豆出现发黑的情况。

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