牛油果和苹果榨汁好喝
食材:牛油果、苹果,清水适量。
做法:
1.取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。
2.将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。
特点:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。
牛油果和什么榨汁好喝
牛油果和胡萝卜、蜂蜜榨汁能够缓和牛油果的异味且带有浓郁的香味,适合作辅食食用。牛油果和香蕉、苹果、雪梨、橙子、葡萄等水果一起榨汁同样可以改善牛油果的异味,增添水果的香甜口味,使其口感更加丰富。需要注意的是,牛油果榨汁时应去皮、去核。
牛油果的品种类别
墨西哥系牛油果:通常为长椭圆形,两端极尖,叶片较小且揉搓后有茴香味。其果实较小、果皮薄且光滑,果肉含油量较高。主要有绿色种和紫色种,抗寒力强、耐轻霜。
西印度系牛油果:果皮表面平滑,容易与果肉剥离,种子较为粗糙,果肉含油量低。叶片呈黄绿色,没有茴香味。其耐寒性最差,一般适宜生长在热带低海拔湿热地区。
危地马拉牛油果:果皮粗糙有疣状突起,种子大且常常充满种腔。其叶片较大,呈绿色或深绿色,无茴香味,抗寒性中等,果肉含油量也是中等的。
牛油果和什么榨汁好喝
牛油果中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等多种营养成分,是一种营养价值很高的水果,但是它不似其他水果有明显的酸味或甜味或涩味,它本身没有特别明显的味道,吃起来有点像肉类脂肪,为了增强牛油果的口感,榨汁时可以将其与其他甜味或酸味比较明显的食物一起榨如:苹果、牛奶、香蕉、橙子等。
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