清汤鹅肉的做法|

清汤鹅肉的做法,清汤鹅肉怎么做

主料：鹅半只 ；

辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量

将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。

然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。

去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。

将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

将材料放入到锅里面一起炖。

炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。

时间到之后就可以盛起食用了。

清汤鹅肉的做法

主料：鹅半只；

辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量

将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。

然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。

去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。

将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

将材料放入到锅里面一起炖。

炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。

时间到之后就可以盛起食用了。

清汤冬瓜,清汤冬瓜的做法

主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。

老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；

把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉；

锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

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|清汤鹅肉的做法

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