鲈鱼的营养价值及功效及禁忌| - 寺庙

鲈鱼的营养价值及功效及禁忌

鲈鱼的营养价值

鲈鱼的营养价值及功效及禁忌|

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。

鲈鱼的功效

益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

维持神经系统的正常：铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

补肝益脾：补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的禁忌

患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。其次，鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。此外，鲈鱼肉中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，如食用时配以醋、酱油或柠檬，则可促进消化吸收。但在食用时一定要注意鲈鱼的新鲜度。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。

鲈鱼的功效

益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

维持神经系统的正常：铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

补肝益脾：补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的储存方法

鲈鱼一般使用低温保鲜法，如果一次吃不完，可以去除内脏、清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。如冷藏，则需在2天内食用，如冷冻则可长期保存，但味道不如新鲜的好。

小米内的色氨酸具有调节睡眠的作用，而维生素BB2可以防止消化不良和口角生疮。而小米味甘、咸，还具有健胃益脾、滋阴清热、安神补肾等功效。但是需要注意体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米，否则可能会诱发或加重病症。

营养价值

小米里面含有锰、锌、硒等人体所需的微量元素，对人体生殖器官的正常发育有一定帮助作用。并且小米里面还含有大量的色氨酸、维生素BB2等物质，其中色氨酸具有调节睡眠的作用，维生素BB2可以防止消化不良和口角生疮。

小米功效

小米味甘、咸，具有健胃益脾、滋阴清热、安神补肾等功效，对于出现脾胃虚热，恶心呕吐、体虚、失眠等症状的人来说，不仅可以通过食用小米来缓解这些病症，还对人体健康很有帮助。

小米禁忌

需要注意体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米，因为小米性质略微偏凉，体质虚寒和出现气滞症状的患者若食用小米，可能会导致诱发病症，甚至有可能导致病症加重。

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