冬瓜汤的做法窍门
冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。
具体操作：准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
将冬瓜洗净切片。将冬瓜放入锅中，加水。
放入姜片、花椒粒。大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
冬瓜汤的做法窍门有哪些
准备好新鲜的冬瓜，海米，八角。
把冬瓜去皮洗干净切片备用。
锅里放油烧热，下冬瓜翻炒。
冬瓜翻炒一会后加一点盐，加水适量，放入海米和八角大火煮开后小伙慢煮。这款汤好喝的诀窍在于加入了海米和八角，它们都能提鲜提味哦。
等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了；然后加入胡椒，可以不用放味精火鸡精什么的，海米是很鲜美的。
把冬瓜汤盛起后撒上葱花，一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做
步骤1
食材：冬瓜250克，花甲200克，姜2克，小葱1根。调味料：猪油5克，料酒2克，盐3克。
步骤2
冬瓜去皮，切片。
步骤3
姜切末。
步骤4
花甲中倒入清水，加入1克盐，浸泡至花甲完全吐出泥沙，洗净备用。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下姜末，炒香，加入冬瓜，翻炒均匀，倒入700毫升清水，大火煮沸后，放入花甲、2克盐、料酒，煮至花甲完全开口，盛出，撒葱花。
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