冬天吃甘蔗有什么用
甘蔗除了含有丰富的糖分，水分之外，还含有对人体新陈代谢有益的各种维生素，脂肪，蛋白质，多种氨基酸，钙，铁等营养元素，其中铁的含量尤其丰富，有滋补清热，通便解结的功效，能给人体提供所需的营养和热量，有助于治疗因热病引起的心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等症。劳累过度或饥饿头晕的人，吃上两节甘蔗还能起到提神功效。
甘蔗冬天怎么吃
原料：甘蔗汁500克，高粱米150克。
做法：将高粱米用温开水浸泡，以涨透为度，用清水淘洗干净，待用。锅内加清水适量，置于旺火上烧沸，倒入高粱米，锅加盖，用文火煮至粥成时，加入甘蔗汁拌匀，稍煮片刻，即可食用。
功效：具有滋阴润燥，和胃止呕，下气止咳，清热解毒的功效。
原料：甘蔗汁100克，白糖少许。
做法：将凉开水、白糖加入甘蔗汁中，搅匀即成。脾胃虚弱、畏寒、胃痛可热饮。
功效：具有消热生津、润燥下气的功效。
原料：甘蔗200克，莲籽50克，木瓜100克，银耳，干无花果、冰糖适量。
做法：银耳洗净加入足量的清水泡发。银耳、甘蔗、莲籽、干无花果、冰糖一并放入炖锅中，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。
功效：适用热病伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽，可预防肝炎。
原料：甘蔗200克，梨100克，牛奶适量。
做法：将新鲜甘蔗去皮，切成小段。梨去皮，切小块。甘蔗和梨先榨出汁。最后把牛奶添加进甘蔗雪梨汁中去。摇匀即可饮用，不需要加白糖。
功效：具有清热解毒、生津止渴的功效。
冬天吃甘蔗有什么坏处
甘蔗经过一个冬天的储藏，很容易由于温度、湿度的影响，一不小心就会感染“节菱孢霉菌”而发霉变质。市面上看到的“红心甘蔗”，就是甘蔗发生霉变之后的外在表征。甘蔗被节菱孢霉菌污染之后，就会产生毒素“3-硝基丙酸”，这种物质仅0.5克就会使人产生中毒反应。中毒后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状。重度中毒会肢体抽搐、脑部水肿、肺水肿，甚至导致呼吸衰竭和死亡。
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