全麦卷饼的做法
中筋面粉和全麦粉混合,倒入沸水,加入冷水和盐,用面包机揉成面团,用保鲜膜包好,室温下松弛30分钟;
将松弛后的小面团分成6等分,用手搓成圆形,再擀成一张大圆薄片,用电饼铛烙熟;
准备馅料,胡萝卜切丝,把笋丝焯水,煎鸡蛋,并且把煎熟的鸡蛋切片;
培根片煎熟,炒香胡萝卜丝和笋丝;做好馅料后,在全麦饼表面抹一层甜面酱,放入馅料,卷起来即可。
蜂蜜全麦消化饼的做法 蜂蜜全麦消化饼的做法介绍
主料:全麦面粉180克,无盐奶油85克。
配料:细黄砂糖12克,细白砂糖12克,小苏打粉1/4小匙,肉桂粉1/4小匙,盐1/4小匙,蛋30克,纯香草精1/2小匙,蜂蜜42克。
奶油切成小块置于室温中软化。
将全麦面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉混合均匀。
将奶油先以低速搅拌30秒,加入白砂糖和黄砂糖搅拌至糖融入奶油不会飞散时,再转成中高速继续搅拌至均匀松发。
加入蛋及香草精以中速拌匀。
拌入蜂蜜将全部湿性材料混合均匀。
将之前混合好的干粉材料加入,以搅拌器低速或手工将全部材料拌成面团,不要过度搅拌。
压平成方形再用保鲜膜包好入冰箱冷藏约 30 分钟,或至容易操作的硬度。
在撒了少许手粉的板上,把冰好的面团擀开成 9 寸大小的方形,擀开时可利用尺和大刮板来辅助。
1将擀开的面团用滚轮刀切成16等份,并用叉子在表面刺些洞,再排放在准备好的烤盘上。
1放入预热至175?C/ 350?F烤箱烤 10 至 12 分钟,烤至饼干定型即可,不需要烤到太深的颜色。
卷饼怎么做,卷饼的做法
面粉倒入盆中,加入1小勺细盐。
倒入热水。
先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。
平均分成6份,稍微滚圆。
用手掌压扁,在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
倒入食用油。
将另外三片盖过来。
用手掌压扁搓一下将油搓匀,用擀面杖擀成薄饼。
平底锅加热,不用抹油。
将饼放进去,双面煎熟即可。
1土豆洗净擦成丝,放水中洗去淀粉,沥干水备用。
1尖椒切丝,猪肉切丝,香菜切段。
1锅中热油下入肉丝先炒至断生。
1加入蒜末炒香,放入尖椒丝、土豆丝。
1加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀,最后撒上香菜段即可。
1取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可。
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