凉拌贡菜的做法 凉拌贡菜的做法简单介绍|

凉拌贡菜的做法 凉拌贡菜的做法简单介绍

材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。

取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。

锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。

把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。

白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用。

把适量盐，鸡精，香油，糖，生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的贡菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可(调料可自行配制，依个人口味添加。) 洒上葱丝，就完成了。

贡菜干的做法 贡菜干的做法介绍

食材：贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。

五花肉切片，贡菜切段；

锅烧热，下五花肉煸出油；

放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒均匀，出锅即可。

因为贡菜本身没有味道，口味重的朋友可以多放点虾油，一定要用五花肉煸出油，这样才香。

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