豆腐酸了能吃吗|

豆腐酸了能吃吗

豆腐酸了是不能吃的。吃了容易引起胃肠道炎症，可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状，严重感染者甚至会出现全身发冷、发热。此时必须到医院及时治疗，以免耽误治疗时间。豆腐隔夜后，肯定会变质，豆腐出现酸味是因为做豆腐的时间过早，等到中午食用时，已过了豆腐的保质期，放置过久的豆腐发酸，那么就可能是变质了，因为豆腐特别容易变质，所以最好是现吃现买，不要放置很长时间都不食用。

豆腐酸了煮一下能吃吗 豆腐酸了煮一下能不能吃

不能吃，一般豆腐酸有可能是豆腐本身加入了盐水，或者在制作过程中加入了发酵工艺，从而有一些发酸的口感或气味。若是成分里有盐水，或者豆腐新鲜未拆封，还在保质期内，一般还是可以食用的。但若酸味明显，而且有变黏等表现，一般是由于购买后保质期已过，或者放置时间过长等导致的豆腐变质，此时不建议再食用。

豆腐富含丰富的蛋白质，所以本身保质期并不长，过期或长时间放置后，其中所富含的蛋白质容易发生腐败、变质，同时也容易被外界的腐败杂菌侵袭。虽然有些豆腐肉眼观察其外观可能没有明显的变化，但是仍然不能排除变质的情况。

豆腐酸了煮一下能吃吗

变酸的豆腐如果煮一下不会有酸味就可以食用，但是如果还是有异味的话，最好就不要再继续食用了。变酸了的豆腐最好要用苏打水或者是食盐浸泡半个小时，然后清洗干净再放到水中煮，等到豆腐上的气味消除了就可以食用。但是浸泡很久的豆腐还有异味，则豆腐就不可以在继续食用。

如果豆腐变酸了，最好就不要再继续食用了，这样才可以非常有效的防止身体出现各种不适症状。如果食用了变酸的豆腐，很有可能会发生腹泻、呕吐等消化不良的症状。而豆腐如果变酸，基本上就是豆腐保存的方法不对所导致的，并且买来的豆腐最好就要在当天把它吃完，如果等到第2天再食用豆腐，豆腐八成也已经变酸了。

在购买豆腐的时候最好不要买的非常多，因为新鲜的豆腐如果没有放到冰箱里面保存，最多就只能够放置6~7个小时 ，一旦过了这个时间，豆腐就会开始变得非常的粘稠，而且还会出现酸味，从而豆腐的口感肯定会受到非常大的影响。有人爱吃豆腐可能经常制作冻豆腐，但是冻豆腐不能多吃，常吃冻豆腐的坏处可能会引起身体不适，对肾脏不好。

豆腐买完后一定要放到水里进行浸泡，浸泡大约15到20分钟。如果一直将豆腐放到塑料袋里面，就很容易导致豆腐变酸，而且在夏天的时候还会加快豆腐变质。如果不想食用豆腐，就要将豆腐放到盘子里面，然后盖上一层保鲜膜再放到冰箱里，这样才可以使豆腐的食用期得到延长。当天没有吃完的豆腐可以放到冰箱里，但是如果到第2天还是没有食用完，就一定要把豆腐给扔掉，不能够再继续食用了，因为豆腐存放了三天，基本上就会发生变质，不能够继续食用。

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