炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩| - 寺庙

炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩炸鸡翅如何炸的外酥里嫩

炸鸡翅炸的外酥里嫩的关键在于炸的那一步，腌好的鸡翅先裹上一层炸鸡粉，再放到清水中快速蘸一下，再裹一层炸鸡粉，此步骤反复三遍之后再将鸡翅进行油炸，外酥里嫩的炸鸡翅制作完成。

炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩|

用适量的面粉、玉米粉和半勺食用盐搅拌均匀调成炸鸡粉，加半勺盐的目的不仅仅是为了调味，还可以使炸出来的鸡翅更好吃。

在油温五成热时将鸡翅放入到油锅里面炸4-5分钟，等到鸡翅表面出现金黄色，用筷子扎一下没有发现血水流出就说明鸡翅炸好了。

准备鸡翅4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡翅洗干净，扎几个洞，放入葱，姜碎，加料酒、盐等调料腌制20分钟。将鸡蛋打散，腌制好的鸡翅，先裹上淀粉，再沾上蛋液，最后裹上面包糠。油到五成热时下入鸡翅，一面金黄以后翻面炸另一面，炸10分钟即可。

炸鸡翅怎么做外酥里嫩

第一步：准备鸡翅4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠;

第二步：鸡翅洗干净，然后在上面扎几个洞;

第三步：鸡翅放入盆中，放入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟;

第四步：将鸡蛋打散，腌制好的鸡翅，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠;

第五步：锅里加入油，多一些五成热时下入鸡翅，改小火，下去慢慢炸;

第六步：一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡翅比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。

那关于炸鸡翅怎么做外酥里嫩就为大家介绍到这，希望可以帮助到大家炸成外酥里嫩的炸鸡翅。

用适量的面粉、玉米粉和半勺食用盐搅拌均匀调成炸鸡粉，加半勺盐的目的不仅仅是为了调味，还可以使炸出来的鸡翅更好吃。

在油温五成热时将鸡翅放入到油锅里面炸4-5分钟，等到鸡翅表面出现金黄色，用筷子扎一下没有发现血水流出就说明鸡翅炸好了。

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