百合炒肉
原料：
百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。
做法：
1.将百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片。
2.取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱姜爆锅，倒入瘦肉片翻炒至变色；加生抽适量，翻炒至熟。
3.炒锅坐火加油烧至7成热，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入红椒片翻炒均匀。
4.再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食盐调味即可。
功效：健脾、润肺、清心。
鲜百合炒肉
材料
新鲜百合200克，猪肉300克、青椒、红椒、葱白。
做法
百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色。
最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
百合炒
制作：取百合粉50g，里脊片50g，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。
功效：此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
|百合炒肉
百合炒 百合炒肉 鲜百合炒肉