猪肝怎么做腌肉,腌猪肝的做法
材料：新鲜猪肝2斤、盐50克、花椒50克、辣椒粉少许、高度白酒适量。
将新鲜猪肝切成5Cm宽的条状，放在清水里泡40分钟去血水。
锅里裝满清水加入桔皮熬l0分钟，熬成黄色。
把猪肝放进锅里氽下去血水。
肝变成灰白色掏起漏干水份。
然后盐，花椒放在铁锅里炒出香味后均匀的抹在猪肝上，再加少许辣椒粉、白酒一起拌匀，用盖子盖上。
腌24小时后拿出洗去外面的调料晾干找绳子挂在通风口，一周左右就可以食用了。
猪肝的做法 猪肝怎么做
猪肝洗净，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中间切开切段，洋葱切小块，二荆条青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，葱切段；
猪肝放入碗中，加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀腌制5分钟；
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑散，捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜片、泡椒、豆瓣酱1勺，炒出红油，加入蚝油1勺、切好的洋葱、芹菜、二荆条辣椒、小米椒、炒匀，加入猪肝、葱段、料酒半勺、白糖1克翻炒均匀即可。
洋葱猪肝的做法 怎么做洋葱猪肝
步骤1
准备食材：猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。
步骤2
首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。
步骤3
青椒切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
葱切段。
步骤7
猪肝改刀切薄片。
步骤8
猪肝片放入碗里，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。
步骤9
锅中热油，烧至7成油温倒入猪肝翻炒，断生后捞出。
步骤10
另起一锅倒入油，蒜片和姜片，升温后加入青椒、洋葱、猪肝、葱段。
步骤11
放入盐1勺，翻炒均匀即可出锅。
|猪肝怎么做腌肉,腌猪肝的做法
怎么做洋葱猪肝 洋葱猪肝的做法 猪肝怎么做 猪肝怎么做腌肉 猪肝的做法 腌猪肝的做法