垒鸡蛋有什么技巧|

垒鸡蛋有什么技巧

垒鸡蛋的技巧是：不能有杂念，思想集中，而且要有耐心。垒鸡蛋是有缘人在向得道者慈航老人求道问道的过程中化生出的一种训练方法，已经问世十年，很多有缘经过这种方法的训练，可以使心力得到提高，心灵得到净化。

垒鸡蛋具体训练方法是：取两枚新鲜的生鸡蛋，再取点米放在碗里用来固定鸡蛋，把一个鸡蛋垒在另一个鸡蛋上，站稳不掉下来就算是垒上一次，站稳后拿下来，再放上去，站稳后拿下来，再放上去……就这样周而复始地进行垒鸡蛋训练。

蒸鸡蛋有什么技巧

打散蛋液的时候动作不要太大，要不容易起泡，这样蒸出来的蛋羹会有洞洞。

蛋液过滤一下口感会更好。

蒸前如果发现蛋液还有泡沫，可以先静置一会等气泡消掉再蒸。

蒸的时候要用小火，水开后再放进去，蒸的时间不要长，建议使用定时器。

盖盘子我觉得比较实用，比保鲜膜效果好，也更方便快捷，锅盖也可以用毛巾包一下，用来吸收水蒸气，或者蒸的时候打开一个小缝隙。

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