白矾和明矾是一样的吗|

明矾和白矾一样吗 明矾是不是白矾

明矾和白矾是同一种物质，都是十二水硫酸铝钾。

十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。

白矾和明矾是一样的吗

白矾与明矾没有区别，而且还是相同的矿物质，白矾就是所谓的明矾，只是代称不一样而已。

十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时一面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。

白矾和明矾是一样的吗

一般来说白矾和明矾是一样的，两者本属于同种的物质，它也被称之为十二水硫酸钾铝，其表面是属于无色的立方晶体，溶于水，但不溶于乙醇，味道甘甜带点酸涩，有毒，是国家明令禁止放入的食品添加剂。

白矾和明矾是一样的

白矾其实是明矾的另一种学名，它们本身是属于同一种物质的，同时也有着钾矾、钾铝矾、钾明矾的名称，被称为十二水硫酸钾铝，在国家已经禁止其使用于食品添加剂，它也是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

白矾主要称为无色的立方晶体，溶于水，但不溶于乙醇，性味酸涩，是属于寒性的，有毒，可具有抗菌消毒的作用，也可作为中药使用，同时它还可以用于制作铝盐、发酵粉、油漆、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。

而白矾主要是无色的透明状晶体，闻起来也没有臭味，在干燥的空气中会逐渐风化成失去结晶的水分，在潮湿的空气中会容易融化成水，加水成90℃的情况下会失去大部分的结晶水，将其加入食物中会有毒性。

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