猪肉炖豆腐怎么做,制作猪肉炖豆腐的方法
主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克。
调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。
将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油。
白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。
锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟。
见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
猪肉炖豆腐的家常做法 怎么做猪肉炖豆腐
主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克。
调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。
将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油。
白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。
锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟。
见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
豆腐猪肉的做法,豆腐猪肉怎么做
豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金黄色时，捞出后控干油，放入盘中待用。
五花肉用温水洗净后，切成小片。
把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。
然后把五花肉片放入，大火煸炒，
炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。
再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。
泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。
再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
|猪肉炖豆腐怎么做,制作猪肉炖豆腐的方法
制作猪肉炖豆腐的方法 怎么做猪肉炖豆腐 猪肉炖豆腐怎么做 猪肉炖豆腐的家常做法 豆腐猪肉怎么做 豆腐猪肉的做法