料酒是什么颜色什么味道|

料酒是什么颜色什么味道

料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。

料酒里有黄酒，有的会是淡黄色，有的无色。

酵母粉是什么颜色什么味道

颜色：淡黄至褐色。

味道：具有酵母的特殊气味，无异臭味。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

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