怎么剥鸡蛋容易|

怎么剥鸡蛋容易

鸡蛋熟后，不要急于取出，稍等片刻，备好凉水，从沸水中捞出煮好的鸡蛋，放入凉水中，大约5分钟左右，捞出，即可剥皮。

剥鸡蛋皮了敲击鸡蛋的时候，要敲击鸡蛋的底部，从这里敲开，再从这里开始剥鸡蛋，比较容易。

煮蛋时在水里放入少许食盐，可以容易的把鸡蛋剥出来。

把煮好的鸡蛋放在一个水杯中，用手捂住杯口使劲摇动，然后再剥皮。

鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥

煮鸡蛋的时候建议使用比较老的鸡蛋，并且煮鸡蛋的水最好将鸡蛋全部淹没，也可以在煮的时候放入适量的食盐，这样煮出来的鸡蛋比较容易剥壳，而且也不易发生破裂。新鲜鸡蛋的鸡蛋由于内蛋液比较饱满，蛋皮与蛋液之间粘在一起，使得鸡蛋不好剥皮。

如何使鸡蛋好剥皮

如果是刚买回来的新鲜鸡蛋，建议先存放一段时间再将其煮熟，这样的鸡蛋壳会比较好剥。

刚煮好的鸡蛋最好立即放入凉开水中浸泡一会，根据热胀冷缩的原理，蛋壳跟蛋白会比较容易分离。

建议使用剥蛋器或者其他工具在鸡蛋壳两端开一个小孔，往孔里吹气，使蛋壳跟蛋白分离开来。

如何剥鸡蛋好剥

先敲鸡蛋的腰，也就是鸡蛋中间鼓鼓的位置。敲出裂痕后，要360度轻轻的碾轧。也就是给它来个360度滚动一下。记住了，要听到鸡蛋壳噼里啪啦碎的声音最好。但是千万也不要用力过大，要不然鸡蛋就会全部碎掉了。滚完之后，差不多鸡蛋壳表面都已经碎了，然后在腰也就是刚才敲的位置开始剥。记住，一定要将那个蛋膜一起剥下来。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

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