单独用小苏打怎样发面
单独用小苏打可以这样发面。
准备工具：和面的盆，洁净的水，小苏打50G。用盆大清水适量，根据面的多少，准备。把热水到到大清水盆中，温度大概45度左右。
把适量的小苏打放到温水盆中，根据面的多少来放。把面放到和面盆准备好，把放了小苏打的温水，慢慢放入和面盆中。
用手揉搓，把面变成小块状的，慢慢放小苏打水，直到所有的面都成为小块状，就停止放水，用手用力揉搓，把水和面重复融合，并揉成面团。
把面团放在有一定温度的物品中，用布放在面团的上面。静静等待发酵。几个小时后，就可以发现，面团有可多的小孔和气泡，面团已经被发酵了。
单独用泡打粉能发面吗 单独用泡打粉能不能发面
单独用泡打粉能发面。
泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品快速发酵，泡打粉单独使用虽然能发面，但是发面效果有限，泡打粉和酵母一起使用会比较好，可以起到面团快速发酵的作用。
单独用泡打粉发面的效果不好，一般推荐用酵母粉和泡打粉一起来发面，更快，做出来的馒头也更好吃。
单独用泡打粉能发面吗
单独用泡打粉能发面。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品快速发酵，泡打粉单独使用虽然能发面，但是发面效果有限，泡打粉和酵母一起使用会比较好，可以起到面团快速发酵的作用。
单独用泡打粉能发面吗
泡打粉又称为发泡粉和发酵粉，是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。
泡打粉在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大，泡打粉要适量使用，多放了会苦涩。
根据反应速度的不同，泡打粉分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉三种。
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