西梅的味道酸不酸呢|

西梅的味道酸不酸呢

成熟的西梅味道是甜的，而没有成熟的西梅味道是酸中透点涩，选择西梅要选择颜色深紫色或蓝紫色，捏有点软软的，这样的西梅才是成熟的。

西梅，原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

西梅的味道是酸还是甜

成熟的西梅味道是甜的，比较生涩的西梅味道是酸的。

成熟的西梅中由于生长时间比较久，其中的果糖、葡萄糖等糖类物质的含量相对比较高，所以尝起来口感就会比较甜软；而成熟度不够的西梅中有机酸的含量会比较高，所以它的味道吃起来就相对比较酸，甚至还会带有一点涩涩的味道。

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