胡萝卜含有哪些营养成分| - 寺庙

胡萝卜含有哪些营养成分

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6到8.3克，铁0.6毫克，维生素A1.35到17.25毫克，维生素B10.02到0.04毫克，维生素B20.0到40.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

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胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

胡萝卜是二年生草本，高15到120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3到12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10到55厘米，有糙硬毛。

胡萝卜结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片位5到7片，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3到10毫米。果实圆卵形，长3到4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5到7月。

草莓果肉中含有丰富的果糖、庶糖、蛋白质、果胶、胡箩卜素含有天冬氨酸、草酸括、蹂酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸，含有多重矿物质，如钙、铁、磷、镁等。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

瘦肉含有的营养成分有：

蛋白质。能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。

维生素A。能够促进人体视紫红质的再生，维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。

维生素B1。参与糖在人体内的代谢，抑制胆碱酯酶活性，缺乏时会造成食欲不振、消化不良、头发干枯、记忆力减退、抽筋等症状。

维生素B2。对于脂溢性皮炎、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、阴道瘙痒、口腔溃疡等病症有很好的预防作用。

钙、铁、锌等矿物元素。对于儿童发育不良、儿童缺铁性贫血等病症有很好的预防作用。

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