电饭煲鸡汤怎么炖好喝
准备好鸡，姜和二锅头，油，盐。
把鸡用沸水洗一遍，稍稍加一点点盐，把姜洗干净，切成片，青菜洗干净。
打开电饭煲，调到煲汤档，电饭煲热了之后，加入油一小勺，把姜加进去，用勺子翻炒一下。
等姜入味之后，把鸡肉倒进去，一遍用勺子翻炒，一边倒，到了之后在翻炒一会，盖上盖子焖一下。
15分钟过后，看到鸡肉变色，微熟之后，加入二锅头，翻炒一下。
倒入开水，加少许盐，盖上盖子，等个90分钟即可。
鸡汤怎么炖好喝
将鸡洗净，去头尾控水，剁成块，焯掉鸡块的血水。
放入红枣和枸杞，放入鸡肉和水，盖盖儿，小火炖鸡肉。
50分钟左右，用筷子插鸡肉，轻松插进去代表鸡肉熟了，放入山药，煲15分钟，放盐，再煲两分钟，即可出锅。
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鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎。
将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净。
姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出。
加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可。
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