春卷怎么做好吃
春卷的制作材料为：春卷皮12张、五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料食用油500克、酱油、精盐。
春卷的制作步骤如下：
将五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用；
将猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟；
在锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出；
用油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅；
把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好；
将春卷放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
春卷怎么做才好吃
食材：面粉400克、鸡蛋清300克、猪肉200克、韭菜50克、盐适量、料酒50克、鸡精5克、淀粉适量。
制春卷皮，面粉，鸡蛋清，盐调匀成稀浆面团，以不沾手为佳。
将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮。
调夹陷，猪肉切碎加入盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀。
韭菜洗净切段，放入猪肉中搅拌均匀。
卷裹装盘，面皮一张摊平，夹入拌好的陷丝。
把馅料卷起，封口处抹一点面糊粘紧，包成春卷坯。
煎锅放油，炸至春卷两面略焦黄即可。
韭菜春卷的做法 韭菜春卷怎么做好吃
材料：韭菜160克、肉丝160克、鸡蛋75克、面粉70克、酱油10克、精盐3克、水淀粉15克、植物油250克。
将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉上浆，用温油划散，捞出控净油，再放入锅内，加酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。
将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水，搅成稀糊，用炒勺摊成四张皮子等用。
将皮子放大菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，按此方法制成四个春卷生坯。
将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸至外皮栈脆，呈金黄色时即成。吃时将春卷剁成段，码入盘内即可。
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