做腊八粥需要用哪些材料
材料:白糯米、桂圆、糖;配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类(绿豆、红豆等)。
做法:
(1)糯米50克泡10分钟,加6杯水,大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,完成粥底的制作。
(2)加入煮好的配料再煮沸即可。
腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质,补心血,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容,不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥,寒风入骨。肉粥既美味又御寒。另外,也可多吃大枣粥、玉米粥等。
腊八粥什么时候放糖,腊八粥需要什么材料
腊八粥是最后才放糖,具体的制作是先将谷类的食材,全部用清水浸泡10小时以上。再将米类的食材,分别淘洗干净,并且控干水分。砂锅内加入足量清水烧开,下入所有食材,小火慢煮1小时左右。煮好的腊八粥,在里面加点红糖,或者白糖,亦或是糖桂花,搅匀即可。
腊八粥需要的材料。腊八粥有温补的功效,一般放米类、豆类、果类,可以跟据自己的喜爱增添。具体的可以从这些挑选,米类:粳米,薏米,麦仁,糯米,紫米,小米,高粱米,玉米碴。豆类:小红豆,花腰豆,红腰豆,白芸豆,生花生。果类:大枣,芡实,核桃仁,桂圆肉,板栗,莲子。
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