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西瓜皮的甜度和热量不高,与果肉一起打成汁,比只用果肉打的西瓜汁热量低;另外,也可以把皮切薄片,加入适量的蒜末、白醋、香油及糖调味,做成凉拌西瓜皮。
需要注意的是,西瓜皮偏寒凉,体质虚寒者不要多吃,否则会影响气血循环。
|西瓜皮:榨汁或凉拌
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