菠菜需要烫多久可以吃
大约1—2分钟。因为菠菜比较好熟，不需要烫很久。把菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸（涩味的主要成分），同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质，亦可以避免直接烹调导致的大量出汤。如果菠菜与豆腐同炒，必须要焯水，原因在于草酸与豆腐中的钙结合会形成不易消化的草酸钙。
菠菜烫多久可以吃
一般菠菜烫5～10分钟后就可以吃了，烫菠菜可以去除菠菜内的草酸，这样就不会影响人体吸收蛋白质。烫菠菜的时候时间不宜过长，否则营养价值就会流失，建议每次食用菠菜的时候都要一次性吃完，否则过夜菠菜容易腐败。
菠菜烫5～10分钟后可以吃
一般菠菜烫5～10分钟之后就可以吃了，如果烫煮的时间太长，不仅菠菜口感会变差，而且其中含有的维生素等营养成分也会流失。烫菠菜可以撒少许食盐一起食用，口感清香甘甜，还可以补充大量膳食纤维。
烫菠菜主要是为了去除菠菜中的草酸，菠菜中含有大量草酸成分，人体摄入草酸之后会和胃部的蛋白质形成沉淀物，这样就会影响蛋白质的吸收。把菠菜烫煮一遍后就可以去除草酸，这样既可以吸收蛋白质也可以吸收维生素。
菠菜本身具有一定的涩味，用水烫煮一遍也可以去除涩味，使菠菜的口感更加甘甜。不过一日内食用菠菜的摄入量最好控制在200g～500g之间，并且食用的时候要一次性吃完，不要让菠菜过夜存放。
怎么烫菠菜吃
把水烧大开，加点盐或食用油，菠菜放进去之后，关火（也可以先关火再放入菜），用水的余温焯绿菜足够了。
菠菜要整根焯水后再切，而且菠菜的根茎和叶子要分开焯，先焯根茎再焯叶子，焯叶子的时间控制在30秒左右，避免把菠菜焯老了，焯水完后的菠菜要迅速放入冷水中过凉，来保持菠菜颜色的翠绿。
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