米线用开水泡还是冷水泡|

米线用开水泡还是冷水泡 米线是用开水泡还是冷水泡

米线用冷水泡。

浸泡米线需要使用冷水浸泡，浸泡出来的口感才会更好。使用冷水浸泡米线时，将米线放在冷水中浸泡半个小时左右即可。浸泡米线的清水要没过米线，这样可以使米线浸泡的更加充分。

浸泡米线使用热水，会使米线的柔韧度降低，米线也很容易出现断裂的现象。

米线用开水泡还是冷水泡

米线先用冷水浸泡发涨后,再用热水烫一下,再用凉水过凉。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

米线用开水泡还是冷水泡

根据米线食用前的处理方式不同可以分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。米线的具体种类有玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线等。

百香果用开水泡还是冷水泡

百香果建议用冷水或温水泡，不要用开水泡。

百香果中含有丰富的维生素，若是用开水泡，高温会破坏维生素的活性，而且还可能使百香果中的蛋白质变性，导致百香果的营养价值降低，建议用冷水或是温水冲泡百香果。

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