姜撞奶的做法 姜撞奶怎么做
姜撞奶呐是一种广东珠江三角地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥，挤出20克姜汁放置碗中备用，接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖，加热到刚刚沸腾状态马上离火，这里需要注意的是牛奶不能加热到完全沸腾，不然温度太高会使牛奶无法凝固。煮好的牛奶离火放置3分钟左右，碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁，最后盖上盖子静置10分钟就凝固啦。
姜撞奶的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：甜中微辣
分类：甜品
主食材：20g姜汁、200g牛奶
辅料：15g冰糖
步骤：
姜剁碎；
锅中倒入200克牛奶；
再加入15克冰糖；
加热到刚刚沸腾状态马上离火；
煮好的牛奶离火放置3分钟；
碗中倒入姜汁；
牛奶高处倒下，冲入姜汁；
最后盖上盖子静置10分钟凝固即可享用。
姜撞奶的做法
制作姜撞奶需要将生姜清洗干净，切成碎末挤出姜汁。将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒，加入少许白糖，迅速的倒入装有生姜汁的碗中，20秒后便可凝固成姜撞奶。
姜撞奶做法及步骤
准备材料：生姜、牛奶。
将生姜清洗干净后去皮，切成碎末后挤出姜汁。
碗中倒少量牛奶，微波炉高火加热50秒后取出，加入少许白糖搅拌均匀。
将加热好的牛奶迅速的倒入加了姜汁的碗中，不要搅拌。
20秒后便可凝固成姜撞奶，建议马上食用，也可放在冰箱冷藏，适合夏季食用。
|姜撞奶的做法
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