蚕豆剥好放冰箱冷冻可以吗|

蚕豆剥好放冰箱冷冻可以吗

蚕豆剥出豆瓣，一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，撇去浮沫。煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。

新鲜蚕豆可以直接煮熟或加工成蚕豆制品。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料，经一系列特殊加工或精制提取而成的产品。一般来说，它们也具有蚕豆相应丰富的营养价值。一些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身还要全面。传统蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品。豆豉、豆浆、粉皮、豆酱等非发酵豆制品，豆豉酱、豆豉酱、酱油、甜酱等调味品，如四川郫县豆瓣等。

剥好的柚子放冰箱可以吗

答案是肯定的。

已剥开皮的柚子，是可以装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱的，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。但切记是封闭好再放入冰箱，否则柚子是怕水的，直接放冰箱只会加速腐烂。

蚕豆放冰箱怎么冷冻

在将蚕豆冷冻保存的时候，需要注意冷冻的温度，因为如果冷冻的温度不够的话还是会导致蚕豆出现水分和口感流失的情况，蚕豆可以置于零下十八摄氏度一下的冷冻室中保存，在低温的情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，防止蚕豆在冷冻的过程中出现腐坏的情况，这样低温情况下保存的蚕豆的时间会更长一点。

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