炒三片的做法 教你炒三片的做法
原料：瘦肉、胡萝卜、黄瓜、茭白、油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、淀粉。
瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
放入茭白继续翻炒一会儿。
最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）
放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。
将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。
洋葱炒土豆片的做法 教你洋葱炒土豆片的做法
原料：紫洋葱、辣椒、土豆、胡椒粉、蚝油、盐、姜末、白醋、酱油、葱花。
准备食材，土豆片清水泡3分钟去淀粉。
油加热放胡椒粉葱姜。
葱花炒出味后下土豆辣椒，翻炒放醋酱油。
待土豆片炒软后放洋葱，椒盐，可不放。
炒熟后放盐蚝油即可。
炒九节虾的做法 教你炒九节虾的做法
材料：九节虾，姜葱，生抽，老抽，喼汁，白糖，盐。
将虾洗净滤干水分，用盐和酒先腌一下。
再用生抽、老抽、喼汁和白糖调一个汁。
起镬放油烧热，放入姜葱爆香后倒入九节虾炒香，溅酒后倒入调好的汁，加少许清水加盖焗片刻。
放盐调味（因为汁已经有一定的味道，盐只须少许就够）后勾芡后上碟便可。
|炒三片的做法、教你炒三片的做法
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